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河南大美生物科技股份有限公司

濟(jì)源壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工-【大美生物】

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  • 主營產(chǎn)品:固體飲料,顆粒固體飲料代加工,壓片糖果代加工,小分子肽代加工
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說起糖果,甜甜的味道大家都很喜歡,隨著時(shí)代的變化產(chǎn)品的發(fā)展,以功能性為主導(dǎo)的壓片糖果問世,并且上市以后發(fā)展迅速,不論是銷量還是品類增速都很快,這是因?yàn)閴浩枪狭讼M(fèi)需求,還能讓消費(fèi)者在吃糖果的時(shí)候補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成分。

那么,濟(jì)源壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工到底是什么呢?資料顯示,壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮,被稱為冷加工工藝。

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B/T 10347《糖果 壓片糖果》中提到,若壓片糖果產(chǎn)品配料中水果/果汁成分(果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁)含量不低于糖果總質(zhì)量分?jǐn)?shù)2.5%(以原果或原果汁計(jì))的產(chǎn)品,可標(biāo)為 XX(水果/果汁)糖果;

選擇醇溶性包衣料,用量4%左右,腸溶性包衣料8%左右。片子必須滅菌;

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折疊破碎壓片糖表面硬度不夠,正壓力應(yīng)大于200N,側(cè)壓力應(yīng)大于150N。(N指牛頓,單位的一種)折疊松散配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對。

事實(shí)上,“壓片糖果”是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)廠家命名QS產(chǎn)品的術(shù)語。 是指對產(chǎn)品中的原粉和合適的輔料進(jìn)行過篩和混合而不產(chǎn)生顆粒的過程。它不是所謂的“糖片”或“糖果“。

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